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Notre menu

Des saveurs de la mer et de la terre locales pour émerveiller vos papilles

7€

Accras du Jour

10€

Tempura de Crevettes

9€

Crabe Farci ou Coquille de Poisson

Crabe de mer
15€

1/2 Langouste farcie, Herbes Créoles et Piment doux

12€

Tartare de Thon aux confits exotiques

14€

Crème brulée d'Oursins et ses condiments au sel fumé

14€

Tarte Tatin de Marlin fumée , Cumin et Miel d'épices

12€

Boudin Créole et ses Cromesquis de Légumes Pays

21€

Le Poseidon

Chaire de Langouste Poêlée au piment doux, Queues de Crevettes, Fromage Ail et fines herbes, sauce Tartare Accompagnées de Frites de Pomme de Terre ou de Patate Douce
19€

Le Jack Sparow

100% viande de boeuf, croustillant de Lard, Chutney d'Aubergine à l'Oignon, Fromage Cheddar Accompagnés de Frites de Pomme de Terre ou de Patate Douce
(prix selon arrivage)

Menu Petite-Terre

Formule Entrée-Plat
Crudité variés, Accras, Boudin Créole ou Coquille de Poisson Langouste Grillée Duo d'accompagnements

Formule Plat-Dessert
Langouste Grillée Duo d'accompagnements Banane flambée au Vieux Rhum ou Salade de Fruits Frais ou Panacotta au coco
22€

Menu Désirade

Formule Entrée-Plat
Crudité variés, Accras, Boudin Créole ou Coquille de Poisson Poisson Grillé ou en court bouillon Duo d'accompagnements (au choix)

Formule Plat-Dessert
Poisson Grillé ou en court bouillon Duo d'accompagnements (au choix) Banane flambée au Vieux Rhum ou Salade de Fruits Frais ou Panacotta au coco
25€

Menu Marie-Galante

Formule Entrée-Plat
Crudité variés, Accras, Boudin Créole ou Coquille de Poisson Fricassée de Chatrou Duo d'accompagnements

Formule Plat-Dessert
Fricassée de Chatrou Duo d'accompagnements Banane flambée au Vieux Rhum ou Salade de Fruits Frais ou Panacotta au coco
25€

Menu Dominique

Formule Entrée-Plat
Crudité variés, Accras, Boudin Créole ou Coquille de Poisson Fricassée de Ouassous ou Ouassous Grillés Duo d'accompagnements

Formule Plat-Dessert
Fricassée de Ouassous ou Ouassous Grillés Duo d'accompagnements Banane flambée au Vieux Rhum ou Salade de Fruits Frais ou Panacotta au coco
25€

Menu Saint-martin

Formule Entrée-Plat
Crudité variés, Accras, Boudin Créole ou Coquille de Poisson Mix grill (côte d’agneau, côte de porc, filet volaille) Duo d'accompagnements

Formule Plat-Dessert
Mix grill (côte d’agneau, côte de porc, filet volaille) Duo d'accompagnements Banane flambée au Vieux Rhum ou Salade de Fruits Frais ou Panacotta au coco
12€

Menu peter pan (enfants -12ans)

Filet de Volaille et Filet de Poisson Frites ou Riz Floup ou Crème Glacée
8€

Langouste Grillée

les 100 gr
30€

Fricassée de Lambis

selon saison
25€

Lasagne de Lambis

selon saison
19€

Fricassée de Chatrou

19€

Fricassée de Ouassous

19€

Ouassous Grillés

18€

Court-bouillon de Poisson

selon le retour des casiers
18€

Poisson Grillé

selon le retour des casiers
18€

Steak de Thon

20€

Coffre Grillé

selon le retour des casiers et saison - Temps de cuisson plus long
25€

Coffre farci au Lambi

selon le retour des casiers et saison - Temps de cuisson plus long
19€

Tartare de Thon

20€

Filet de Poisson Lion sauce fruits de mer des Caraïbes

24€

Côte de Boeuf

- Riz blanc, riz haricots rouges, ou riz légumes - Frites de pomme de terre, frites de patate douce - Gratin de légumes - Racines pays, crudités - Légumes vapeurs.
19€

Souris d’Agneau au jus de Tamarin

18€

Mix Grill

Côte d'Agneau, Rôti de Porc, Filet de Volaille

Desserts & Digestifs

Desserts et Cafés

Desserts et Cafés
  • Tiramisu au Rhum Vieux

    7€
  • Flan au Coco

    6€
  • Banane flambée au quatre épices

    6€
  • Panacotta Coco, coulis au Fruit de la Passion

    6€
  • Mi cuit au Chocolat et sa Boule de Glace Vanille

    9€
  • Fondant au Fruit de la Passion et sa Boule de Glace Coco

    9€
  • Coupe de Glace ou Sorbet by Fabienne Youyoute

    3€
  • Coupe de Fruits Frais

    6€
  • Crème brulée à la patate douce

    7€
  • Café ou Thé Gourmand

    11€
  • Café Expresso ou Décaféiné

    3€
  • Café Expresso ou Décaféiné

    3€
  • Thé ou Infusion

    3€

Digestifs

Digestifs
  • Rhum Vieux 5 cl

    6,50€ à 60€
  • Cognac 5 cl

    7€
  • Une Route du Rhum Guadeloupe

    18€
  • Une Route du Rhum Martinique

    18€

Nos Cocktails

Découvrez nos cocktails avec ou sans alcool

Nos Cocktails Sans Alcool

Nos Cocktails Sans Alcool

  • 35cl

    Caresse des îles

    6€
  • 35cl

    Virgin Mojito

    8€
  • 35cl

    Virgin Pinacolada

    8€
Nos Cocktails Avec Alcool

Nos Cocktails Avec Alcool

  • 35cl

    Planteur

    7€
  • 35cl

    Mojito Classique ou Passion

    9€
  • 35cl

    Piña Colada

    9€
  • 35cl

    Black Pearl

    10€
  • 35cl

    Flibustier

    10€
  • 35cl

    Pirate paradise

    10€

Horaires

Mardi au Dimanche 12h à 15h
Vendredi & Samedi 12h - 15h / 19h - 22h

La Rhumerie du Pirate

Deux salles avec vue sur mer, une cuisine pleine de goût et aux couleurs de la Caraïbes ...
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